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Sartenes Basculantes SBF-70E Famava
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Realizada totalmente en acero inoxidable calidad AISI 304 18/8 con terminación pulido sanitario. Recipiente superior de cocción de 70 lts. de capacidad, estar realizado en sus paredes laterales en acero inoxidable de 3 mm. de espesor y su fondo termodifusor de acero inoxidable de 13 mm de espesor, de dimensiones 700 x 600 x 180 mm. de altura. La tapa ser realizada en acero inoxidable de 1,5 mm. de espesor, estar amurada a la estructura base por bisagras con mecanismo autobalanceado que evita golpes y caidas bruscas, provisto de manija funcional para su apertura y cierre. Calefaccionado mediante resistencias eléctricas blindadas de 9000 Watts. de potencia, que cubre la superficie de la sartén logrando uniformidad de temperatura, el control de la misma estar realizado por termostato de rango 30 - 300 C, llave encendido y luz piloto Mecanismo de volcado ubicado en el lateral derecho compuesto por tornillo sin fin, dado, rulemanes, sistema de brazo articulado y volante de accionamiento Todo el conjunto ir montado sobre sólida estructura de acero inoxidable de 60 mm. de diámetro por 1,5 mm. de espesor, con bridas en su base para la fijación al piso. Dimensiones exteriores: 1120 x 980 x 980 mm. de altura. Alimentación Eléctrica 380volts ( Disponible en 220 volts )
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