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Hornos Combinados Blue Vision B2011 b Retigo
Fotografia referencial
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Horno Combinado Profesional con Pantalla Táctil y sistema EASY COOKING (Programas de Recetas Incluidas de fácil Manipulación)
| CARACTERISTICAS | |
| Ancho: | 948mm |
| Fondo: | 871mm |
| Alto: | 1824mm |
| Voltaje: | 380volts 50hz |
| Potencia: | 35 kw |
| Peso: | 233Kg |
| Capacidad: | 20 GN 1/1 |
| Procedencia: | REPUBLICA CHECA |
Incluye Carro Gastronorm para 20 GN. Dos toma posición de la puerta (posición de seguridad) Iluminación perfecta de la cámara de cocción por medio de las luces halógenas Puerta de cristal doble que limita el escape de calor Puerta de vidrio curvo con la función de enfriamiento TOUCH VISION - Panel de control táctil Higiene cámara de cocción con esquinas redondeadas en el interior Ducha integrada para una fácil limpieza, que no utiliza agua ablandada BCS - sistema de control de la caldera Cocción del ventilador bi-direccional WSS - sistema de ahorro de agua evita el consumo de agua de alta en todos los modos de cocción Masivas y dos posiciones de manija de la puerta para la manipulación cómoda y seguridad Bandeja debajo de la puerta para recoger el agua condensada Separe el tiempo de rack Fan Stop - cese inmediato de ventilador cuando abrieron las puertas Autoclima - el control de saturación Bio vapor 30 a 98 ° C LAN - Internet del canal de comunicación LIMPIEZA DE ACTIVOS - Sistema de limpieza automático Toque de color pantalla El aire caliente desde 30 hasta 300 ° C Combinación de 50 a 300 ° C Cocinar al vapor 99 a 130 ° C La temperatura de la sonda de 4 puntos básicos Cook & Hold, Regeneración y sistema de Banquete. Programación - hasta 1000 los programas de 20 pasos 5 velocidades del ventilador Función de aprendizaje Automático de precalentamiento / enfriamiento QuickView - Información general de un programa rápido Inyección de Vapor con Boiler Puerta con sello extraible.
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20 bandejas 1/1 GN: la capacidad más solicitada es la de los Chefs de restaurantes con cocinas de medias y grandes dimensiones. Es suficiente tocar con un dedo en el panel touch para gestionar con facilidad incluso las recetas más complejas, que se pueden memorizar en 9 pasos de cocción y en 5 velocidades. Una excelencia para la preparación de platos tradicionales de la cocina italiana (lasañas a la boloñesa, canelones, parmesana de berenjenas), pero también para platos refinados de la cocina mundial, como el pato a la naranja, el pavo relleno, el moussakà o el pastel de arroz.
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Cada Balde de detergente contiene 50 bolsas de 60gr.
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