Importadora y Fabrica de Maquinaria para la Industria Alimenticia
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Abatidores de Temperatura
Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto Desescarche por gas caliente Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función. Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días. Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias. Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto. Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función Desescarche por gas caliente Capacidad de ultracongelación de +95ºC a -18ºC en 240 min 5kg Separación entre bandejas 70mm. Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto Desescarche por gas caliente Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función Alimentación eléctrica 220 volts 50HzAblandadores de Agua
Los descalcificadores manuales Sammic han sido estudiados al mínimo detalle, son seguros y de funcionamiento sencillo. Están indicados para el descalcificado del agua utilizada para alimentar máquinas de café expresso, lavavajillas, pequeñas calderas, etc. Para impedir la formación de incrustaciones de cal causados por la dureza del agua. Caudal máximo: 1.000 l/h Funcionamiento manual Temperatura mín-/máx. del agua de alimentación: 4ºC÷15ºC Capacidad 8 lts Para impedir la formación de incrustaciones de cal causados por la dureza del agua. Amasadoras
Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 89/39/CEE, 89/336/CEE y 73/23/CEE. Amasadora de gancho espiral especialmente indicada para masas Duras y blandas (pizza, pan, ...). Estructura revestida con esmalte antiarañazo muy fácil de limpiar. Las partes en contacto con los alimentos están realizadas enteramente en acero inoxidable (cuba, espiral, asta para partir la masa). 2 velocidades. Cabezal fijo. Rejilla de protección de acero inoxidable. Amasadora de gancho espiral especialmente indicada para masas Duras y blandas (pizza, pan, ...). Temporizador de serie. Estructura revestida con esmalte antiarañazo muy fácil de limpiar. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 89/39/CEE, 89/336/CEE y 73/23/CEE. Las partes en contacto con los alimentos están realizadas enteramente en acero inoxidable (cuba, espiral, asta para partir la masa).Balanzas
Destinada para todo tipos de negocios, bascula comercial certificada. Permite sumas de varios productos durante una venta y obtener la venta total. Genera el reporte de la venta total del día. Plato plataforma de acero inoxidable desmontable de 290x350mm.Batidoras Industriales
Indicación de protecciones no activadas. Aviso acústico al final del ciclo. Variación electrónica de velocidad. Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector Temporizador electrónico 0-30 min. y posibilidad de funcionamiento en continuo. Aviso acústico al final del ciclo. Provisto de protector de seguridad. Subida-bajada del caldero mediante palanca. Modelo de pie. Paleta mezcladora, para masas blandas y de pastelería. Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.). Robusto motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello la batidora se conecta a la red mediante toma monofásica.Calentador y Mantenedor de leche
Termo-calentador al baño maría. Construcción en acero inoxidable. Grifería de cierre hermético anti-goteo desmontable. Cubeta de contenido en acero inoxidable sin soldaduras, en bruñido espejo para facilitar su limpieza. Fondo sin vértices (redondeado) para total expulsión de la leche. Construcción en acero inoxidable. Grifería de cierre hermético anti-goteo desmontable. Cubeta de contenido en acero inoxidable sin soldaduras, en bruñido espejo para facilitar su limpieza. Fondo sin vértices (redondeado) para total expulsión de la leche. Resistencia de nicrom blindada y termostato. Carros Plataforma
Borde perimetral para evitar la caida de las cestas. Ruedas de Ø125mm, dos de ellas con freno. Asa en acero inoxidable AISI 304 Parachoques en esquinas frontales.Centrífuga de Verduras
Cesta para Centrifuga SAMMIC modelo ES-150 Fabricada en Acero Inoxidable AISI 304 Freno motor Incorpora motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello las escurridoras se conenctan a la red mediante toma monofásica Tapa elevable altamente resistente con amortiguador Exclusivo sistema Vibration Control System: control automático de la distribución de la carga antes del inicio del ciclo, mejorando la durabilidad de la máquina La capacidad de la cesta es de 12 Kg de producto, (volumen maximo a ocupar de la cesta va a depender del tipo de producto) Incorpora motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello las escurridoras se conenctan a la red mediante toma monofásica. Cuerpo y cesto escurridor de acero inoxidable. Tapa elevable altamente resistente con amortiguador.Centrífuga para Jugos
Fácil de limpiar. El montaje y desmontaje del colador se realiza en pocos segundos. Funcionamiento y mantenimiento muy sencillos. Pulsador turbo para el desbloqueo inmediato de la máquina. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 89/336 CEE, 93/68 CEE y 73/23 CEE. Extractor de jugos de baja velocidad para extraer jugos de frutas y verduras, manteniendo las vitaminas y todo el valor nutritivo de los alimentos. Equipado con un potente motor y una considerable fuerza de extracción. Esto hace que el aparato sea ideal para bares, restaurantes y establecimientos conscientes de los beneficios de la extracción lenta de jugos.Cocederos al Vacio (Sous Vide)
Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes. Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada. Su máquina, siempre actualizada: actualización del firmware gratuito, esté donde esté. Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores. SmartVide8 es portátil: Gracias a su asa ergonómica y robusta de acero inoxidable macizo, SmartVide8 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa con la que se suministra el termocirculador permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio. Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs. Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para tarantizar un rendimiento profesional Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide8 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs. Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional. Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SVide8 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores Incluye Sonda aguja de 60mm (1mm de diametro) hasta 250°C Termometro Digital de alta precision Incluye maletin para traslado y accesorios. kit termometro Digital Con sondaCortadoras de Fiambres
Diametro de la cuchilla: 300mm. Componentes en contacto con los alimentos totalmente desmontables para facilitar la limpieza. Capacidad de corte (mm) - Cuadrado: 190 x 190 Espesor de corte: 0-14 mm Capacidad de corte (mm) - Cuadrado: 200 x 200 Espesor de corte: 0-14 mm Cuchilla cóncava forjada de cromo duro. Transmisión por engranaje helicoidal permanentemente lubricado. Cutters
Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades. Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio. Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo. Función reverse, ideal para mezclar productos en lugar de cortar. Exclusivo force control system: garantía de un resultado uniforme y de gran calidad. Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas. Caldero de acero inoxidable de 8 litros. En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 89/392 CEE, 93/68 CEE y 73/23 CEE Capacidad 3 lts. Orificio superior en tapa, para añadir liquidos en funcionamiento. Permite cortar, triturar, mezclar, emulsionar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocidas, pescado , frutas, frutos secos, hielo etc.Esterilizador de Cuchillos
Lámpara UV germicida: permite una perfecta higiene microbiologica Temporizador de 120 minutos Esterilización de cuchillos en menos de 30 minutos: solución HACCP Esterilizador de Cuchillos Profesional de alta calidad que cumple normas sanitarias del Mercado Común Europeo. Lámpara UV germicida: permite una perfecta higiene microbiologica Temporizador de 120 minutos Esterilización de cuchillos en menos de 30 minutos: solución HACCP Esterilizador de Cuchillos Profesional de alta calidad que cumple normas sanitarias del Mercado Común Europeo.Exprimidoras de Jugo
Para obtener gran cantidad de zumo de naranja, limón, pomelo, etc Construcción robusta con materiales de primera calidad. Colador interior en acero inoxidable. Funcionamiento y mantenimiento muy sencillos. Fabricadoras de Hielo
Espumantes de HFC (no contiene CFC o HCFC) Dimensiones Del Cubito: 36 mm x 26 mm x 35 mm Mandos electromecánicos. Producción En 24h. Hasta: 22 Kg. Tropicalizado Clase T. Depósito incorporado. Mandos electromecánicos. Sistema de hielo: spray. Estructura de acero inoxidable AISI 304. Sistema de hielo: spray. Mandos electromecánicos. Depósito incorporado.Formadora de Hamburguesas
Construido en aluminio anodizado Diámetro de la hamburguesa 100 mm x 25 mm de alto Dispositivo de presión y extracción de la carne de acero inoxidable Contenedor para celofán incorporadoFormadoras de Masa de Pizza
DIÁMETRO PIZZA: 260-400MM Fabricada en acero inoxidable. Para la elaboración de masa fria, permitiendo la preparacion de masas para Pizzas, masas planas, etc. Regulacion del diametro y espesor para mantener las cualidades de la masa artesanal. Ideal para un trabajo seguro y mas comodo. Conexion sencilla al equipo. Pedal para Accionamiento de la formadora de masa sin uso de manos.Freidoras Industriales
Cesta de 8lts de capacidad Dimensiones de la cesta: 205x240x100mm Construida en acero Inoxidable AISI 304 Provista de termostato de regulación y termostato de seguridad. Provista de 2 termostatos de regulación y termostatos de seguridad. Dimensiones de la cesta: 205x240x100mm / 2 Unidades Construida en acero Inoxidable AISI 304 Modelo de SobremesaGratinador Electrico
Fabricado en acero inoxidable. Bandeja recogegrasas extraíble. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 89/39/CEE, 89/336/CEE y 73/23/CEE. Termostato regulable. Fabricado en acero inoxidable. Termostato regulable. Calor procedente de resistencias situadas en el cabezal móvil regulable en altura, que permite obtener el máximo rendimiento sin pérdida de calor. La grasa no cae sobre la fuente de calor, facilitando la limpieza. Area de cocción: 450 x 350 mm Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. Termostatos regulables independientes. Resistencias de acero inoxidable. Termostatos regulables independientes. Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. 3 posiciones para la bandeja. Fabricado en aceo inoxidable.Hornos Microondas Industriales
El horno microondas HM-1001 conjuga las dos características que más aprecia el profesional de la restauración: -Potencia de trabajo Facilidad de manejo. Fabricado en acero inoxidable Base cerámica fija que confiere mayor capacidad al horno. Bandeja intermedia de cerámica extraible. Programable Horno Microondas Industrial con 2 magnetrones de alta calidad que cumple normas sanitarias del Mercado Común Europeo. Interior y exterior en acero inoxidable Temporizador manual. Posición de descongelación. Señal sonora de paro. · Facilidad de manejo. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas Europeas 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE y 73 / 23 / CEE. Lavacopas y Vajilla Industrial
1 ciclo de lavado Doble sistema de filtrado para una mayor protección de la bomba de lavado.Extracción sin herramientas para su mantenimiento y limpieza. Diseñado para un mantenimiento rápido y sencillo. Ciclo de 120seg Lavado:60 ºC Aclarado:0-80 ºC Dimensiones Cesta de 400x400mm Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las Directivas Europeas 89/392/CEE y 73/23/CEE. Con 3 ciclos de lavado, ciclo de aclarado final en frío y opción de descalcificador incorporado Termostatos regulables en calderín. Para lavar vasos, tazas, cubiertos, platos pequeños, etc 3 ciclos fijos con ciclo de aclarado final en frío.Lavadora y Escurridora de Verduras
Para lavar y escurrir hortalizas y verduras. Acción de lavado basada en la turbulencia del agua inducida por el movimiento de la cesta. Mandos eléctricos a baja tensión. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas Europeas 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE y 73 / 23 / CEE. Lavautensilios Industrial
Temperatura de Aclarado (variable) (ºC):70-95 Tanque de lavado (l.): 60 Elevada potencia y presión: especialmente indicados para restauración, heladería, repostería y carnicerías. Construido totalmente en acero inoxidable. Lavavajillas industriales
Cesta para maquina Lavavajillas Modelo Plano para todo tipo de accesorios, vasos y Copas. Dimensiones 500x500mm. Plastico de alta calidad. Plastico de alta calidad Cesta para maquina Lavavajillas. Modelo con guias para el Lavado de Platos y Bandejas. Dimensiones: 500x500mm. Dosificador de detergente para Lavavajillas Sammic Modelo P-35 / X-40BD / P-41 / P-50 Y X-50B Dosificador de detergente para Lavavajillas Sammic Modelo X-100B /ST-1400 Micro de campana magnético. Lavavajillas industrial con altura útil de 400 mm. y 3 ciclos de lavado con opción de parada térmica incluida. Robusto y fiable. Brazos de lavado de acero inoxidable, robusto y resistente a la corrosión química. Capacidad 1000 platos / hr Para lavar todo tipo de platos, bandejas, vasos, tazas, cubiertos, etc. Dosificador de abrillantador incorporado. Resultados de lavado óptimos. Incluye 1 cesta para vasos, 1 cesta para platos y 1 cesta para cubiertos. Para lavar todo tipo de platos, vasos, tazas, cubiertos, etc. Lavado mediante doble sistema de aspersores giratorios (superior e inferior). 1 ciclo de lavado. El grupo ventilador mezcla el aire externo con el interno, economizando energía y tiempos. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas de seguridad 93/68/CEE y 73/23/CEE. Este aparato cumple con las normas EN55014 y EN55104 sobre la eliminación e inmunidad de las perturbaciones radioeléctricas. Temperatura (ºC):80-90 Lavavajillas industrial multifase con 3 ciclos de lavado, visualización de temperaturas y parada térmica. Para lavar todo tipo de platos, vasos, tazas, cubiertos, etc. Lavado mediante doble sistema de aspersores giratorios (superior e inferior). 3 ciclos de lavado. Licuadoras Industriales
Especial para preparar cócteles y batidos en bares y cafeterías. También se puede utilizar para batir huevos. Motor silencioso. Vaso en acero inoxidable. Capacidad 1ltrMoledoras de Carne
Ideal para hostelería, colectividades y alimentación. Carrocería en acero inoxidable AISI 304 Motor de gran potencia Sistema Entreprise, grupo picador. Motor de gran potencia Ideal para grandes Carnicerias, hostelería, colectividades y alimentación Sistema Entreprise con Grupo picador acero inoxidable. Carrocería en acero inoxidable AISI 304 Interruptor de arranque y parada. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 98/37/CEE, 73/23/CEE y 89/336/CEE. Diámetro placa: 98 mm Ideal para hostelería, colectividades y alimentación.Peladoras de papas
Producción Hora: 720Kg. Sistema anti-retorno en la entrada de agua. Revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF). Estas máquinas están diseñadas y fabricadas de acuerdo con las directivas Europeas 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE y 73 / 23 / CEE Pelado por abrasivo, el cual desgasta la superficie del producto por rozamiento. El abrasivo es sumamente resistente y duradero Peladora de papas Industrial alta calidad. Capacidad de 12 kg de carga Estas máquinas están diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 98/37/CEE y 73/23/CEE.Picadores de hielo
Motor potente y silencioso. Microrruptor de seguridad. Vaso Acero Inoxidable Pica hielo en 4 tamaños diferentes, permitiendo su uso para sorbetes, granizados, cocktails, pescado, etc. Planchas doble contacto
Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 89/39/CEE, 89/336/CEE y 73/23/CEE. Termostato regulable hasta 250ºC Placa inferior lisa y superior acanalada de hierro fundido, de 365 x 225 mm. Superficie de contacto: 365x225mm Termostato regulable hasta 250ºC. Placa inferior y superior acanaladas de hierro fundido, de 365 x 225 mm. Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas europeas 89/39/CEE, 89/336/CEE y 73/23/CEE. Superficie de contacto: 365x225mm Superficie de la placa: 538 mm x 248 mm Modelos de tamaño doble con placa inferior lisa y doble tapa superior lisa o acanalada (según modelo). Cajón recoge-grasas frontal de fácil acceso. Carrocería en acero inoxidable.Procesadores de Alimentos
Permite la sujeción en vertical de varios discos y rejillas. Capacidad 6 Discos o rejillas Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes. Motor asíncrono de gran potencia. Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento. Panel de mandos electrónico de uso muy intuitivo. Bloque motor de velocidad variable+ cabezal universal. Equipado con tecnología Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades. Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio. Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación. Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza. Bloque motor de 1 velocidad + cabezal de gran capacidad. Cabezal con cuchilla en un lateral: corta y distribyue productos dentro de la boca y distribuye productos enteros como la berza. Corte uniforme y de altísima calidad. Tolva semiautomática de gran producción Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos). Producción / hora: 1.000 Kg 2 Velocidades Como Procesador: Para cortar, rallar y desmenuzar legumbres y verduras, cortar tipo rodaja, cubo, frutas frescas o secas, panes, quesos, cecinas, papas fritas y similares. Fácil montaje y desmontaje de los cabezales para su intercambio o limpieza Panel estanco de uso muy intuitivo Como Cutter: Permite cortar, triturar, mezclar, emulsionar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocidas, pescado , frutas, frutos secos, hielo etc.Secadoras y Abrillantador de Cubiertos
Resistencia: 450 W Motor: 100 W Higiene: la lámpara germicida de rayos UVC esteriliza el cubierto y el granulado pulidor Ventilador de serie Lámpara UVC: 8 W Motor: 300 W Resistencia: 900 W Seca, abrillanta y elimina manchas de cal de los cubiertos después del lavado. Selladoras al Vacio
Programa dry-oil para el secado de la bomba Panel equipado con display que indica el porcentaje exacto de vacío. Doble soldadura. Programa de sellado de bolsas. Sistema de seguridad con protecciones por fallo de vacío. Programa dry-oil para el secado de la bomba Tapa amortiguada de policarbonato transparente Vac-Norm ready con descompresión automática. Doble soldadura. Programa dry-oil para el secado de la bomba Selladora con inyecciones de gas Inerte Presión vacío (máxima): 2 mbar Powered by Busch. Contador de horas para cambio de aceite. Programable. Memoria de 25 programas. Opción de bloqueo Pantalla LCD color: toda la información de un vistazo. Permite el Uso de bolsas lisas y texturadas. (Bolsas disponibles en nuestra empresa) Selladora al vacio exterior Profesional Uso Restautant y Hoteles. Permite realizar el vacio directamente de la bolsa, prolongando el periodo de conservacion del alimento. Vacio final 140mbar Visualización, mediante LEDS, de cada fase del ciclo en el momento de su ejecución. Tecla STOP, que permite parar cualquier fase del ciclo, pasando a la siguiente. Programa de secado de la bomba, que pemirte prolongar su vida útil. Visualización del contador de horas para el cambio de aceite. Barra de soldadura sin cables. Fácil programación. Memoria de 10 programas. CAPACIDAD BOMBA: 100 m3/h Visualización, mediante LEDS, de cada fase del ciclo en el momento de su ejecución. Termoselladora
Barqueta 0.25L (136x96x35) Caja de 800 Unidades Barqueta 0.375L (136x96x49) Caja de 800 Unidades Barqueta 0.5L (136x96x66) Caja de 800 Unidades Caja de 800 Unidades Barqueta 0.65L (192x136x35) Caja de 800 Unidades Barqueta 0.75L (192x136x40) Caja de 800 Unidades Barqueta 1L (192x136x54) Caja de 800 Unidades Barqueta 1.2L (192x136x72) Caja de 800 Unidades Barqueta 1.5L (192x136x85) Caja de 800 Unidades Barqueta 2L (192x136x98) Bobina Film de 300mtrs Ideal para el transporte de alimentos elaborados o semi-elaborados Para el sellado de barquetas con film. Carrocería de acero inoxidable. Regulación electrónica de la temperatura. Tostador de pan Industrial
Tostador eléctrico de introducción horizontal. Totalmente construido en acero inoxidable 18/8. Bandeja para residuos extraíble. Temporizador de 0 a 15min. Triturador y Batidor
Brazo fijo fabricado totalmente en inoxidable. Diseño ergonómico. Funcionamiento sencillo y facilidad de limpieza. Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos). Funcionamiento sencillo y facilidad de limpieza. Largo Total: 935mm. Para preparar purés (verduras, papas, etc.), Indicado para trabajar en calderos de hasta 300 litros de capacidad. Para preparar purés (verduras, papas, etc.), cremas (cebolla, pimientos, tomate, pastelera, etc.) y todo tipo de salsas. Indicado para trabajar en calderos de hasta 60 litros de capacidad. Velocidad VARIABLE. Compacto y ligero. Capacidad Máxima Del Recipiente: 800 lts Longitud Brazo Triturador: 600 mm Velocidad (en líquido): 750 rpm - 1500 rpm Brazo de 600 mm. de longitud: permite triturar en cualquier tipo de marmita, tanto redondas como rectangulares, afectando a toda la marmita por igual.
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