Construido en Acero Inoxidable AISI304
Sistema de Condensación Ventilada
Conexión USB, para cargar y descargar configuración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP
Dotados con sonda al corazón troncocónica calefactada de fácil uso y extracción
Programa de control, que previene la formación de escarcha sobre el producto
Abatimiento rápido: 50kg de +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos,
Superficie interior reflectiva, ángulos y fondos redondeados, con estructura porta bandejas extraíble
Dotados de visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo
Posibilidad de personalizar o memorizar programas
Cuadrodemandoconpantallagráficadefácillectura, uso y menú informativo
Congelación rápido: 30kg de +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos
Sistema de Evaporación Forzada