Congelación rápida.
Sonda multipunto con 4 puntos de temperatura
Nuevos programas de gastronomía, heladería, pastelería, panadería.
Fermentación controlada de productos a hornear
La posibilidad de exportar fácilmente los datos HACCP y nuevas prestaciones adicionales como el esterilizador o el filtro removible enriquecen las posibilidades que ofrece este abatidor, diseñado específicamente para restaurantes y confiterías.
Puerta y manilla ergonómicas integradas sin PVC
Cuadro eléctrico extraíble frontalmente
Rendimiento abatimineto: +90ºc/+3ºC 90min: 32 kgs.