Congelación rápida.
Sonda multipunto con 4 puntos de temperatura
Nuevos programas de gastronomía, heladería, pastelería, panadería.
Fermentación controlada de productos a hornear
Congelación rápida.
Descongelación rápida y controlada.
Rendimiento abatimineto: +90ºc/+3ºC 90min: 25 kgs.
Fermentación controlada de productos a hornear
La posibilidad de exportar fácilmente los datos HACCP y nuevas prestaciones adicionales como el esterilizador o el filtro removible enriquecen las posibilidades que ofrece este abatidor, diseñado específicamente para restaurantes y confiterías.
Puerta y manilla ergonómicas integradas sin PVC
Cuadro eléctrico extraíble frontalmente
Rendimiento abatimineto: +90ºc/+3ºC 90min: 32 kgs.
Puerta y manilla ergonómicas integradas sin PVC
Cuadro eléctrico extraíble frontalmente
Rendimiento abatimineto: +90ºc/+3ºC 90min: 15 kgs.
Rendimiento congelación: +90ºC/-18ºC 240 min: 10 kgsCopyright © 2009 Roberto Flores e Hijos Limitada - Todos los derechos reservados.
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