Importadora y Fabrica de Maquinaria para la Industria Alimenticia

CARACTERISTICAS
Ancho:	932mm
Estructura:	Integro en acero Inoxidable AISI 304.
Fondo:	936mm
Alto:	1114mm
Voltaje:	380volts 50hz /3
Potencia:	16 Kw
Peso:	136Kg
Capacidad:	11 GN1/1
Procedencia:	ITALIA

Posibilidad de guardar hasta 240 recetas con 9 Fases de Coccion

La secuencia de dichos modos de cocción se puede modificar incluso durante el ciclo de cocción, gracias al control completamente electrónico con el que cuenta el horno

Posee sonda al corazon

El Horno esta predispuesto para la LIMPIEZA AUTOMATICA de la camara de coccion por 4 programas, enjuague, corto, medio o largo cliclo

Capacidad 11 G1/1

Es capaz de aprovechar tres modos de cocción diferentes: de convección, a vapor o convección y vapor combinados.

Sistema de Iluminacion por LED para el Ahorro Energetico.

11 bandejas 1/1 GN: la capacidad más solicitada es la de los Chefs de restaurantes con cocinas de medias y grandes dimensiones. Es suficiente tocar con un dedo en el panel touch para gestionar con facilidad incluso las recetas más complejas, que se pueden memorizar en 9 pasos de cocción y en tres velocidades. Una excelencia para la preparación de platos tradicionales de la cocina italiana (lasañas a la boloñesa, canelones, parmesana de berenjenas), pero también para platos refinados de la cocina mundial, como el pato a la naranja, el pavo relleno, el moussakà o el pastel de arroz.

Posee motor con 3 velocidades

Construido interior y Exterior en Acero Inoxidable AISI 304

Es el horno electrónico diseñado específicamente para la gastronomía más exigente.

2 motores con inversor

Panel de mandos TOUCH CONTROL que permite controlar el horno gracias a su interfaz intuitiva

Horno con Nivel de Proteccion del agua IPX5

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