Importadora y Fabrica de Maquinaria para la Industria Alimenticia

Equipamientos Gastronomicos

Victor Cuccuini 250, Recoleta, Santiago
(+56) 2 2629 1000 - info@famava.cl
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Horno Combinado Electrico EKF-2011 Eka
Fotografia referencial


Precio: $10.900.000 + IVA

Horno Combinado Profesional con pantalla TOUCH y Sistema de Lavado Automático Procedencia ITALIA
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CARACTERISTICAS
Ancho:    986mm
Fondo:    1031mm
Alto:    1920mm
Voltaje:    380volts /50hz/3
Potencia:    30kw
Peso:    244 Kg
Capacidad:    20 GN1/1 (Incluye Carro)
Procedencia:    ITALIA

punto  20 bandejas 1/1 GN: la capacidad más solicitada es la de los Chefs de restaurantes con cocinas de medias y grandes dimensiones. Es suficiente tocar con un dedo en el panel touch para gestionar con facilidad incluso las recetas más complejas, que se pueden memorizar en 9 pasos de cocción y en 5 velocidades. Una excelencia para la preparación de platos tradicionales de la cocina italiana (lasañas a la boloñesa, canelones, parmesana de berenjenas), pero también para platos refinados de la cocina mundial, como el pato a la naranja, el pavo relleno, el moussakà o el pastel de arroz.
punto  Posibilidad de guardar hasta 240 recetas con 9 Fases de Coccion
punto  La secuencia de dichos modos de cocción se puede modificar incluso durante el ciclo de cocción, gracias al control completamente electrónico con el que cuenta el horno
punto  El Horno esta predispuesto para la LIMPIEZA AUTOMATICA de la camara de coccion por 4 programas, enjuague, corto, medio o largo cliclo
punto  Capacidad 20 G1/1, Incluye carro acero inox para 20gn1/1
punto  Es capaz de aprovechar tres modos de cocción diferentes: de convección, a vapor o convección y vapor combinados.
punto  Sistema de Iluminacion por LED para el Ahorro Energetico.
punto  Posee motor con 5 velocidades
punto  Construido interior y Exterior en Acero Inoxidable AISI 304
punto  Es el horno electrónico diseñado específicamente para la gastronomía más exigente.
punto  2 motores con inversor
punto  Panel de mandos TOUCH CONTROL que permite controlar el horno gracias a su interfaz intuitiva
punto  Horno con Nivel de Proteccion del agua IPX5
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