Importadora y Fabrica de Maquinaria para la Industria Alimenticia

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Cocedero al Vacio (Sous Vide) Smart Vide 8 Plus Sammic
Fotografia referencial


Precio: $1.490.000 + IVA

Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Con funciones avanzadas que permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef y llevar un control HACCP efectivo gracias a la conectividad Bluetooth.
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CARACTERISTICAS
Ancho:    12.4 cm
Fondo:    14 cm
Alto:    36 cm
Voltaje:    220 volts 50hz / 1
Potencia:    2000 watts
Capacidad:    56LTS
Procedencia:    ESPAÑA

punto  Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.
punto  Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional.
punto  Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SVide8 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes
punto  Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores
punto  Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes
punto  Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
punto  Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SVide8 hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. Además, gracias a la conectividad Bluetooth, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef
punto  SVide 8 es portátil: Gracias a su asa ergonómica y robusta de acero inoxidable macizo, SVide8 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa con la que se suministra el termocirculador permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio
punto  SVide 8 Plus permite un control HACCP efectivo. Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo

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