Importadora y Fabrica de Maquinaria para la Industria Alimenticia

Equipamientos Gastronomicos

Victor Cuccuini 250, Recoleta, Santiago
(+56) 2 2629 1000 - info@famava.cl

Abatidores de Temperatura

Abatidor de Temperatura T-10
Abatidor de Temperatura Sammic modelo T-10
  Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias
  Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función
  Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto
  Desescarche por gas caliente
Abatidor de Temperatura T-15-2 (30GN)
Abatidor de Temperatura Sammic modelo T-15-2 (30GN)
  Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función.
  Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días.
  Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias.
  Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto.
Abatidor de Temperatura T-20
  Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días
  Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias
  Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función
  Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto
Abatidor de Temperatura T-3
  Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función
  Desescarche por gas caliente
  Capacidad de ultracongelación de +95ºC a -18ºC en 240 min 5kg
  Separación entre bandejas 70mm.
Abatidor de Temperatura T-5
  Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto
  Desescarche por gas caliente
  Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función
  Alimentación eléctrica 220 volts 50Hz
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