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Hornos Combinados B 623i Retigo
Fotografia referencial
Horno Combinado Profesional con Pantalla Táctil y sistema EASY COOKING (Programas de Recetas Incluidas de fácil Manipulación)
| CARACTERISTICAS | |
| Ancho: | 683mm |
| Fondo: | 644mm |
| Alto: | 575mm |
| Voltaje: | 220 volts 50hz |
| Potencia: | 4.9kW |
| Peso: | 65Kg |
| Capacidad: | 6 GN 2/3 |
| Procedencia: | REPUBLICA CHECA |
Cook & Hold, Regeneración y sistema de Banquete. Programación - hasta 1000 los programas de 20 pasos Función de aprendizaje Automático de precalentamiento / enfriamiento QuickView - Información general de un programa rápido Toque de color pantalla LIMPIEZA DE ACTIVOS - Sistema de limpieza automático Iluminación perfecta de la cámara de cocción por medio de las luces halógenas Puerta de cristal doble que limita el escape de calor Puerta con sello extraible. Puerta de vidrio curvo con la función de enfriamiento TOUCH VISION - Panel de control táctil Higiene cámara de cocción con esquinas redondeadas en el interior Ducha integrada para una fácil limpieza, que no utiliza agua ablandada Cocción del ventilador bi-direccional WSS - sistema de ahorro de agua evita el consumo de agua de alta en todos los modos de cocción Masivas y dos posiciones de manija de la puerta para la manipulación cómoda y seguridad Bandeja debajo de la puerta para recoger el agua condensada Fan Stop - cese inmediato de ventilador cuando abrieron las puertas Autoclima - el control de saturación Bio vapor 30 a 98 ° C LAN - Internet del canal de comunicación El aire caliente desde 30 hasta 300 ° C Combinación de 50 a 300 ° C Cocinar al vapor 99 a 130 ° C La temperatura de la sonda de 4 puntos básicos 5 velocidades del ventilador Inyeccion de vapor directa Dos toma posición de la puerta (posición de seguridad)
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20 bandejas 1/1 GN: la capacidad más solicitada es la de los Chefs de restaurantes con cocinas de medias y grandes dimensiones. Es suficiente tocar con un dedo en el panel touch para gestionar con facilidad incluso las recetas más complejas, que se pueden memorizar en 9 pasos de cocción y en 5 velocidades. Una excelencia para la preparación de platos tradicionales de la cocina italiana (lasañas a la boloñesa, canelones, parmesana de berenjenas), pero también para platos refinados de la cocina mundial, como el pato a la naranja, el pavo relleno, el moussakà o el pastel de arroz.
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Valvula controladora de flujo de aceite.
Cada Balde de detergente contiene 50 bolsas de 60gr.
Dosificado en bolsas de 60gr, cantidad calculada para el correcto lavado del interior del Horno.
Detergente Industrial elaborado para sistema de lavado automatico Retigo
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