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Abatidores de Temperatura Speed 5 AFINOX
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Con un diseño moderno, Speed es la línea de congeladores rápidos en acero AISI 304 con sistema de control táctil. Abatimiento y congelación de forma rápida gracias a un sistema comprensivo que permite una fácil programación de los ciclos de abatimiento, congelación y descongelación.
| CARACTERISTICAS | |
| Ancho: | 790mm |
| Fondo: | 839mm |
| Alto: | 847mm |
| Voltaje: | 220volts / 50hz / 1 |
| Potencia: | 449 watts |
| Peso: | 99Kg |
| Capacidad: | 5GN1/1 ò 5 bandejas 600x400mm |
| Procedencia: | ITALIA |
Puerta y manilla ergonómicas integradas sin PVC Cuadro eléctrico extraíble frontalmente Rendimiento abatimineto: +90ºc/+3ºC 90min: 15 kgs. Rendimiento congelación: +90ºC/-18ºC 240 min: 10 kgs La posibilidad de exportar fácilmente los datos HACCP y nuevas prestaciones adicionales como el esterilizador o el filtro removible enriquecen las posibilidades que ofrece este abatidor, diseñado específicamente para restaurantes y confiterías. En acero AISI 304, la gama Speed combina una estética moderna con la funcionalidad del sistema de control capacitativo táctil. Tiene un puerto USB para descargar los datos HACCP
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Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días
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Dotados de visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo
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Posibilidad de personalizar o memorizar programas
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Dotados con sonda al corazón troncocónica calefactada de fácil uso y extracción
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