Importadora y Fabrica de Maquinaria para la Industria Alimenticia

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Abatidores de Temperatura T-20 Sammic

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Abatidor de Temperatura T-20 Sammic
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Precio: $15.000.000 + IVA

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CARACTERISTICAS
Ancho:    890mm
Estructura:    Acero Inoxidable AISI 304
Fondo:    1400mm
Alto:    2410mm
Voltaje:    380volts 50hz
Consumo:    3880 watts
Capacidad:    20 GN1/1
Procedencia:    ESPAÑA

punto  Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días
punto  Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias
punto  Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función
punto  Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto
punto  Desescarche por gas caliente
punto  Motor INTEGRADO
punto  Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas Europeas 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE y 73 / 23 / CEE.
punto  Capacidad: 1 Carro 20 bandejas GN 1/1 ó 1 Carro 20 bandejas 600 X 400mm.
punto  Capacidad de abatimiento de +95ºC a +3ºC en 90 min: 80Kg
punto  Capacidad de ultracongelación de +95ºC a -18ºC en 240 min 65kg
punto  Refrigerante R404a.
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punto   Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días
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punto   Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función.
Precio: $10.500.000 + IVA
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