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Abatidores de Temperatura T-10 Sammic

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Abatidor de Temperatura T-10 Sammic
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Precio: $7.900.000 + IVA

Abatidor de temperatura de alta calidad.
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CARACTERISTICAS
Ancho:    800mm
Estructura:    Acero Inoxidable AISI 304
Fondo:    700mm
Alto:    1544mm
Voltaje:    220volts 50hz / 1
Potencia:    2100 watts
Peso:    139kg
Capacidad:    10GN 1/1
Procedencia:    ESPAÑA

punto  Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias
punto  Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función
punto  Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto
punto  Desescarche por gas caliente
punto  Esta máquina está diseñada y fabricada de acuerdo con las directivas Europeas 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE y 73 / 23 / CEE.
punto  Capacidad: 10 bandejas GN 1/1
punto  Separación entre bandejas 68mm.
punto  Capacidad de ultracongelación de +95ºC a -18ºC en 240 min 28kg
punto  Capacidad de abatimiento de +95ºC a +3ºC en 90 min: 40Kg
punto  Refrigerante R404a.
punto  Compresores de alta potencia: enfriamiento rápido.
punto  Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días
punto  Función hard-chilling: para productos espesos
punto  Flujo de aire indirecto: baja deshidratación
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punto   Separación entre bandejas 70mm.
Precio: $3.700.000 + IVA
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punto   Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto
punto   Desescarche por gas caliente
punto   Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función
Precio: $4.900.000 + IVA
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