Importadora y Fabrica de Maquinaria para la Industria Alimenticia

Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Con funciones avanzadas que permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef y llevar un control HACCP efectivo gracias a la conectividad Bluetooth.

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CARACTERISTICAS
Ancho:	12.4 cm
Fondo:	14 cm
Alto:	36 cm
Voltaje:	220 volts 50hz / 1
Potencia:	2000 watts
Capacidad:	56LTS
Procedencia:	ESPAÑA

Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.

Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional.

Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SVide8 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes

Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores

Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes

Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.

Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SVide8 hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. Además, gracias a la conectividad Bluetooth, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef

SVide 8 es portátil: Gracias a su asa ergonómica y robusta de acero inoxidable macizo, SVide8 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa con la que se suministra el termocirculador permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio

SVide 8 Plus permite un control HACCP efectivo. Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo

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