Importadora y Fabrica de Maquinaria para la Industria Alimenticia

Sonda al corazón: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto

Desescarche por gas caliente

Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función

Abatidor de Temperatura Sammic modelo T-10

Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macrocristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias

Abatidor de Temperatura Sammic modelo T-20

Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días

Abatidor de Temperatura Sammic modelo T-15-2 (30GN)

Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función.

Abatidor 14 bandejas GN1/1 Infrico modelo ABT141L

Construido en Acero Inoxidable AISI304

Sistema de Condensación Ventilada

Conexión USB, para cargar y descargar configuración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP

Dotados con sonda al corazón troncocónica calefactada de fácil uso y extracción

Abatidor AFINOX modelo Infinity 10 ALL IN ONE

Congelación rápida.

Sonda multipunto con 4 puntos de temperatura

Nuevos programas de gastronomía, heladería, pastelería, panadería.

Fermentación controlada de productos a hornear

Abatidor AFINOX modelo Speed 5

Puerta y manilla ergonómicas integradas sin PVC

Cuadro eléctrico extraíble frontalmente

Rendimiento abatimineto: +90ºc/+3ºC 90min: 15 kgs.

Rendimiento congelación: +90ºC/-18ºC 240 min: 10 kgs

Abatidor AFINOX modelo Infinity 5 ALL IN ONE

Congelación rápida.

Descongelación rápida y controlada.

Rendimiento abatimineto: +90ºc/+3ºC 90min: 25 kgs.

Fermentación controlada de productos a hornear

Abatidor AFINOX modelo Speed 10

La posibilidad de exportar fácilmente los datos HACCP y nuevas prestaciones adicionales como el esterilizador o el filtro removible enriquecen las posibilidades que ofrece este abatidor, diseñado específicamente para restaurantes y confiterías.

Puerta y manilla ergonómicas integradas sin PVC

Abatidor 7 bandejas GN1/1 Infrico modelo ABT71L

Sistema de Condensación Ventilada

Dotados de visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo

Sistema de Evaporación Forzada

Posibilidad de personalizar o memorizar programas

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